お隣さんからたくさんの梅をいただき、梅酒づくりと梅干づくりに挑戦することにしました。
まずは簡単そうな梅酒づくりから、PCで検索した「梅酒づくり」のレシピーを参考にして、焼酎と氷砂糖と容器を買ってチャレンジです。
焼酎にも、いろいろあるようでしたが、アルコール度数35度の「ホワイトタカラ」を使って見ることにしました。
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5年前に頂いた「梅酒」の容器換えです。
梅酒づくりの容器では、めんどくさいので一升ビンにしました。
この梅酒はブランデー造りとか、まだ味わっていません。
ラベルは姫に対抗して?・・・・「風旅筆」です!(笑)